近幾年來，由于日本的毒牛奶事件、西方國家的瘋牛病事件、中國的有毒霉變食用油事件、致癌大米事件和霉變月餅事件、安徽阜陽嬰兒奶粉事件、蘇丹紅事件、啤酒甲醛風波、PVC事件、韓國泡菜寄生蟲污染等等，對消費者造成了食品安全的心理恐慌。隨著人們生活水平的提高，人們對自身生命健康的日趨關注和食品銷售與消費的國際化，烘干機作為糧食加工機械制造機械行業(yè)也將以安全衛(wèi)生作為首要發(fā)展目標。

　　烘干機械應用領域廣泛，目前主要應用在輕工、糧食、化工等行業(yè)，是使用面廣的通用機械設備。盡管烘干機近年來在糧食購銷體系中的作用越來越明顯，但在農業(yè)機械化事業(yè)的發(fā)展中遠遠稱不上主角，與拖拉機、聯(lián)合收割機、插秧機等主流機型相比，糧食干燥機械的代表產品烘干機受到的關注十分有限。

　　目前已有多個省區(qū)加大對糧食烘干設備的補貼力度，將烘干機械列入農機補貼，在重點地區(qū)選擇種糧大戶、專業(yè)合作社開展試點示范，引導發(fā)展。烘干機械市場綜合實力雄厚，將迎來強勢整合力量。

　　此外，烘焙市場整處于發(fā)展黃金期，調查表明，2013年烘焙行業(yè)會達到1300億元人民幣的產業(yè)規(guī)模。專家甚至預測未來30年烘焙市場仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢，二三級城市的烘焙市場容量的增長速度可接近30%.烘干機械制造企業(yè)將如何把握住如此大的市場呢？

　　采用先進技術，提升產品品質我國干燥設備技術與世界發(fā)達國家的同行業(yè)相比還存在著一定的差距。目前市場中、低技術產品占主導地位。我國加入WTO后，將會有更多的國際同行進入國內市場，隨著國際競爭的不斷加劇，我們將面臨巨大的競爭壓力。世界著名的干燥設備制造商已紛紛在我國設立分公司，搶奪中國市場。

　　隨著經濟全球化進程的加快，更多的跨國公司將把目標轉移到中國市場。日益激烈的競爭要求我們的企業(yè)必須通過技術進步、吸收國外先進技術、自主創(chuàng)新來提升產品品質。產品發(fā)展的思路要在設備的大型化、控制的自動化程度、設備表面處理質量、耐腐蝕材料的選用上下功夫，開發(fā)多功能組合機，促使產品的生命周期不斷延長。行業(yè)協(xié)會要多組織企業(yè)參加國際間技術交流，吸收**新技術成果，加速提高全行業(yè)技術水平。

　　調整企業(yè)結構，培育企業(yè)核心競爭能力我國干燥行業(yè)特點是企業(yè)不大、不強、不專、不精，數(shù)量多而整體素質不高；多數(shù)企業(yè)管理落后，未達到合適的規(guī)模經濟，應通過行業(yè)協(xié)會進行指導和協(xié)調，改變盲目發(fā)展的狀況。江、浙、滬三地相對集中的企業(yè)，可以考慮利用合資、合作、收購的方式向中西部地區(qū)遷移，尋找更廣闊的企業(yè)生存和發(fā)展空間。

　　目前，我國干燥設備生產企業(yè)的創(chuàng)新能力較低，能夠推出自主知識產權的新技術、新產品的企業(yè)寥寥無幾，這是我國干燥技術發(fā)展緩慢的重要原因。目前，我國有幾十所高校、科研單位從事干燥技術的開發(fā)研究，分布在我國的東西南北，但大部分知識成果沒有有效地轉化為現(xiàn)實生產力。企業(yè)要成為技術創(chuàng)新的主體，應直接與這些高校和科研單位以多種形式聯(lián)合，使資源得到合理的配置與利用，有效地培育和發(fā)展企業(yè)的創(chuàng)新能力。

　　如今，我國烘干機設備品種日益增加，使用范圍不斷擴大，產品水平迅速提高，市場競爭力也不斷增加，特別是政府出臺的相關支持政策如農機補貼政策，這些對我國烘干機行業(yè)發(fā)展非常有利。在國際競爭中，我國烘干設備生產企業(yè)與競爭對手相比，優(yōu)勢是價格低廉，不足之處主要在于產品的自動化控制程度、外觀質量、成套性和功能組合性方面有待進一步提高。